化學(xué)木質(zhì)粉炭在糖類和油脂脫色中的主要作用

化學(xué)木質(zhì)粉炭在糖類和油脂脫色中的主要作用

化學(xué)法的木質(zhì)粉末狀活性炭是脫色效果理想的選擇

。木質(zhì)活性炭中大孔的比例遠高于其它材質(zhì)的活性炭（即便如此

，木質(zhì)活性炭占優(yōu)勢比例的還是小孔）

。

根據(jù)IUPAC(國際純粹與應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會)的分類，活性炭的孔隙中

，大于50nm的被定義為大孔

，2-50nm為中孔或稱過渡孔，2nm以內(nèi)的被稱為微孔

。 同等碘吸附值的前提下

，化學(xué)法的木質(zhì)粉末狀活性炭，中大孔的比例一般高于市面銷售和流 通的果殼或煤質(zhì)活性炭

。糖類或油脂類脫色困難的原因是色素分子通常分子量巨大，擴散速度 慢

，進入活性炭內(nèi)部的速度小

，且普通活性炭小孔的比例更高。而色素分子往往很難進入微孔中被吸附

。一般的規(guī)律是

，孔隙分布概率偏向中大孔方向的結(jié)構(gòu)能提供更大的吸附loading值?div id="d48novz" class="flower left">

；瘜W(xué)法的木質(zhì)活性炭符合這一特點

。 而另外一方面

，工業(yè)生產(chǎn)中單元操作的時間是有限制條件的，吸附操作耗費的時間越短

，當然越有利于提高產(chǎn)量

。325目的活性炭提供了很大的比表面積，大大縮短了吸附的傳質(zhì)時間

。這也是粉末狀活性炭吸附時間短的原因

。

 

顯而易見，顆粒狀活性炭不具備吸附動力學(xué)的優(yōu)勢

。但是

，幸運的是，美國人發(fā)明的造粒和配煤技術(shù)為重塑活性炭的孔徑結(jié)構(gòu)提供了可能

。通過不同煤種的搭配和造粒

，使得特種煤質(zhì)炭能達到接近木質(zhì)活性炭的孔隙結(jié)構(gòu)分布，至少在loading值上

，煤質(zhì)炭有何木質(zhì)炭平分秋色的機會

。通過選擇合適的配方，相對較高比例的中大孔分布的煤質(zhì)活性炭不僅能達到和木質(zhì)活性炭相等甚至更好的脫色效果

，而且達到相近的loading值

，使得單位產(chǎn)量產(chǎn)品脫色操作煤質(zhì)活性炭的消耗量與木質(zhì)炭持平。